ムチ
2009年 06月 13日
5月中旬のこと。
息子1号のお友達のお母さんから、
珍しいだんごを頂いた。
奄美のだんごで「ムチ」とか「ダグ」というらしい。
あかねママは奄美で食べた事があるのでは???
「ムチ」は「モチ」?「ダグ」は「だんご」が
由来かな?
お友達のお母さんは、直接奄美からだんごの材料と
「カシャ」というだんごを包む葉まで送ってもらって作るらしい。
そしてkendaiは今年もこの時期(5月)にご相伴に預かる。
この「ムチ」。
ヨモギや黒砂糖を炊いた後、
「サネンハ」もしくは「カシャ」といわれる葉に包んで蒸すんだそう。
(お友達のお母さんも、記憶を辿りながら教えてくれました。。。)
ネットで調べると、ヨモギのだんごを「カシャムチ」というらしい。
友達のお母さん曰く、相性の良い事も
「カシャムチ」と言うらしい。
素朴で優しいお味。
これを頂くと夏が近い。
ごちそうさまでしたヾ(=^▽^=)ノ
SY.SA.KH
息子1号のお友達のお母さんから、
珍しいだんごを頂いた。
奄美のだんごで「ムチ」とか「ダグ」というらしい。
あかねママは奄美で食べた事があるのでは???
「ムチ」は「モチ」?「ダグ」は「だんご」が
由来かな?
お友達のお母さんは、直接奄美からだんごの材料と
「カシャ」というだんごを包む葉まで送ってもらって作るらしい。
そしてkendaiは今年もこの時期(5月)にご相伴に預かる。
この「ムチ」。
ヨモギや黒砂糖を炊いた後、
「サネンハ」もしくは「カシャ」といわれる葉に包んで蒸すんだそう。
(お友達のお母さんも、記憶を辿りながら教えてくれました。。。)
ネットで調べると、ヨモギのだんごを「カシャムチ」というらしい。
友達のお母さん曰く、相性の良い事も
「カシャムチ」と言うらしい。
素朴で優しいお味。
これを頂くと夏が近い。
ごちそうさまでしたヾ(=^▽^=)ノ
SY.SA.KH
by kendaipapa1969
| 2009-06-13 23:53
| 何気にある風景